STAFF BLOG|スタッフブログ

お正月のお料理について

2012年12月30日

皆様こんにちは

あと2日で2012年も終わりますね
どんな一年でしたでしょうか?

今日と明日で今年も終わりですね
新年のご準備をされている方も多いと思います。

これからお正月のご準備をされている方や
おせち料理をオーダーされている方と
それぞれいらっしゃると思います。

シェフからお正月に食べるお料理について
少しお話したいと思います。

お雑煮ですと、菜類をお餅と一緒に
食べるので、『名を持ち上げる』という意味の
語呂合わせです。

お節の中ですと、数の子やイクラは『子宝、子孫繁栄』
栗金団は金塊を見立て『金運上昇』
黒豆は『マメに動けるように』 
田作りは『五穀豊穣』
伊達巻は巻物にみたて『知識上昇』
これらを重箱に重ねることで
祝いや喜びを重ねることを願っています。

諸説は他にもいろいろありますが、こういった
お正月料理の意味を知って食べると良い年初めを
迎えられると思います。

これから寒くなるようですが、お体にお気をつけて
良い年をお迎えください。

みなさまにも幸多き年となりますように。

ザ スタイル オブ エクセレント
キッチン

2012年12月26日

みなさんこんにちは 

先日行われたとても素敵なカップルの
パーティーレポートをお伝えします

12月15日に挙式の 横田さまご夫妻 …
おふたりは大のディズニー好き!

そしてご新郎さまはキャプテンの
高校時代の お友達です。

そんなお二人はパーティーのテーマを
ディズニーランドとして 遊び心あふれる
パーティーをご希望されました。

お料理・アイテム 様々な所に
隠れミッキー&ミニーを取り入れられました!




中でもスタッフみんなでミッキーやミニーなど
キャラクターの耳をつけてサービスさせて頂き
気分はディズニーランドのキャストと呼ばれる
スタッフになり切りました。

スタッフも一緒に夢の国の演出を
楽しませていただきました。

ゲストの方々にもとっても喜んで頂きました。

ザ スタイル オブ エクセレント
コーディネーター

おふたりとゲストをお迎えするために

2012年12月26日

みなさん こんにちは!

一日遅れのMerry X’smas!
素敵なクリスマスをお過ごしになられましたか?

今年も残りわずかとなりました
これからエクセレントでは 結婚式を
迎えられるカップルがいらしゃいます

おふたりもきっと当日をたのしみに
準備されていることと思います

今日は会場でのお二人をお迎えするために
日頃行っていることを
お伝えしていきたいと思います

大切なPartyを迎えるために必要なこと
しっかりと準備をすることです

会場内のお掃除はもちろんですが
お客様がお使いになられる
グラスやシルバーのひとつひとつを丁寧に磨きます。




ご新郎さまご新婦さま おふたりの
想いを形にするために
ミーティングもしっかりとおこなって
想いをつないでいきます。

ザ スタイル オブ エクセレント
バンケットスタッフ

ハロウィンパーティー

2012年10月28日

みなさんこんにちは
10月も早くも後半ですね
みなさん いかがお過ごしですか?
過ごしやすい季節でもある秋は
結婚式も大人気のシーズンです
エクセレントでは素敵なPARTYが毎週行われています

そこで本日は先週20日に ご結婚式を挙げられた Fさん・Aさんをご紹介いたします

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チョコレートが大好きな新郎様 ウエディングケーキはもちろん…

『チョコレートケーキ』

そしてデザートビュッフェでは チョコレートファウンテンも取り入れられました
そしてペーパーアイテムは新婦様の好きな“黄色”

お色直し後の カクテルドレスも一目惚れの黄色のドレス
とっても似合っていらっしゃいました

そんなお二人のWEDDINGのテーマは…

“ハロウィン!”

デザートビュッフェの時間はまさにハロウィンPARTY

私たちスタッフも参加させて頂きとっても楽しいひとときを過ごしました

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ゲストの皆さんも楽しそう

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Fさん・Aさん本当におめでとうございました

テーマWEDDINGをしたいと思ってもテーマを探すのって難しいですよね・・・

そんなときはお二人のように好きな物や色から探してみても良いですよね

エクセレントでは今週もさまざまな イベントを開催致しております!!
是非 お越し下さいませ

スタッフ一同お待ちしております

【今週末のイベント】
10月27日(土)
10:00~ S-DININGフェア

10月28日(日)
10:00~ S-DININGフェア
16:00~ ブライダルフェア

やっぱりこだわりたい!!

2012年10月23日

みなさま こんにちは♪
朝夕が少しずつ冷え込む時期と
なりましたね! 

これからの季節は
特に過ごしやすく
ご結婚式のご予約も
多く入っております

早い方は1年前頃からご見学を
スタートされる様ですよ♪
少しずつエクセレントにも
来年秋のお客様が増えてきました

先日私担当のお客様が
シックで大人の雰囲気のある
お洒落なエスダイニングにて
ご結婚式を挙げられました

同じ職場で出会われたお二人…

いつもニコニコ笑顔が素敵な
お二人のこだわられたところ…

それは…
Wedding Cake

DSC00791.JPG
愛車をケーキにアレンジ♪
お洒落で可愛いMINIは
私も大好きな車です!!!
たくさんのゲストに見守られ
楽しい時間を過ごされました

また遊びに来てくださいっ♪

【今週末のイベント】
10月21日(日) 10:00~ 残り2枠
S-DININGフェア
10月21日(日) 16:00~ 残り2枠
16:30~ 残り1枠
ブライダルフェア

 

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