The Style of EXCELLENT

STAFF BLOG|スタッフブログ

冬の季節限定メニュー!

2013年11月14日

皆様 こんにちは!

 

シェフの清水です

今日は先日出来立ての
冬の季節メニューのお話をさせていただきます。

 

今回作ったシーズナブルお料理は
冬のお魚料理とお肉料理です。

天草産の真鯛を使って
冬を代表するお野菜『白菜』と一緒に
晩白柚風味のバターソースで頂きます。

 

白菜は2つの食感を味わっていただけるように、
そして豪華なホタテも添えております。

 

お肉料理は熊本県産牛肉を
網焼きにして、ソースには冬の季節が旬の
大根を使ってみました。

 

ポン酢仕立てのゆず風味に仕上げています。
付け合せてのお料理も季節を感じていただけるように、
そして可愛く仕上げてみました。

 

ぜひ お召し上がりいただければと思います。


 

エクセレントのお料理をご体験いただけるイベントは

11/17 開催 リニューアルガーデン!【試食&体感付】オランジェリフェア


ザ スタイル オブ エクセレント


Wedding Cake!

2013年11月5日

皆様 こんにちは

 

朝夕と冷え込みが厳しくなてきましたね!

秋は 食欲の秋 芸術の秋 読書の秋 スポーツの秋など

様々なことに挑戦したくなる季節です。

そんな季節のブライダルは気候がとてもいいので、

デザートビュッフェを取り入れられる方も多いんですよ。

 

ゲストの皆様も注目されるおが

お二人がご用意される

Wedding Cakeです

愛車をケーキに飾るのも素敵ですし、

おしゃれな形のケーキにするのもいいです。

 

お二人の思い出のアイテムや場所 好きなものなどを取り入れて

世界に一つだけお素敵なケーキを作りましょう!

お手伝いさせていただくのは、専属のパティシエ!

 

 

お二人の想いを心を込めて形にいたします。

沢山のアイディアをご提案いたしますので

楽しみながらお打ち合わせを進めていきましょう!

 

ザ スタイル オブ エクセレント
コーディネーター