今日は、先日結婚式を挙げられた山西様。
お仕事の関係で熊本の生産者の方と
おつながりのある方でした。
お料理にはこだわりの食材を使いたい！
という想いがあられ
熊本最高峰のブランド牛『走る豚』
『肥後赤牛』をぜひということで
『走る豚』はフォアグラと一緒に温かいオードブルで。
肥後赤牛はメインディッシュに仕上げて、
ゲストの皆様から大絶賛！！
本当にありがたいお言葉を沢山頂きました。
これからも皆様が喜んで「美味しい」と
思って頂けるように美味しいお料理を作って行きたいと思います。
ザ スタイル オブ エクセレント
シェフ 清水
